Lívance

Lívance 

Tento recept jsem poprvé vyzkoušela v létě, když jsem dostala od maminky plnou konvičku borůvek. Zavzpomínala jsem na dětsví a rozhodla se připravit lívance. Ze začátku jsem měla obavy, ale díky receptu od Apetitu jsem vytvořila dokonalé letní jídlo. 

Ingredience: 

  • 700ml mléka
  • 400g polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • 20g droždí
  • 40g cukru
  • špetka soli
  • mistička borůvek
  • cukr
  • 1 tvaroh
  • 1 vanilkový lusk
  • 1/2 zakysané smetany

Postup: Nejdříve si připravíme kvásek - smícháme droždí, lžíci cukru, lžíci mouky a trochu vlažného mléka a necháme kvásek vzejít 10-15 minut. Až je kvásek připravený, dáme mouku do mísy, přidáme vykynutý kvásek, vejce, zbylé vlažné mléko a cukr. Směs osolíme špetkou soli a promícháme. Těsto necháme na teplém místě  vykynout (já si zahřeji troubu na minimum a vypnu a nechám zde těsto asi 30 minut v klidu kynout). Těsto by mělo zdvojnásobit objem. 

Mezitím co těsto kyne, si připravím borůvky a tvaroh. Tvaroh smícháme v misce s polovinou zakysané smetany, lžící cukru nebo javorového sirupu a semínky z vanilkového lusku. Polovinu borůvek rozmačkáme s cukrem.

Až těsto zdvojnásobí svůj objem, rozpálíme lívanečník, omastíme a pečeme lívance na středním ohni. 

Teplé lívance podáváme s tvarohem, rozmačkanými borůvkami a dozdobíme celými borůvkami. 

Diskusní téma: Lívance

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek