Lívance
Lívance
Tento recept jsem poprvé vyzkoušela v létě, když jsem dostala od maminky plnou konvičku borůvek. Zavzpomínala jsem na dětsví a rozhodla se připravit lívance. Ze začátku jsem měla obavy, ale díky receptu od Apetitu jsem vytvořila dokonalé letní jídlo.
Ingredience:
- 700ml mléka
- 400g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 20g droždí
- 40g cukru
- špetka soli
- mistička borůvek
- cukr
- 1 tvaroh
- 1 vanilkový lusk
- 1/2 zakysané smetany
Postup: Nejdříve si připravíme kvásek - smícháme droždí, lžíci cukru, lžíci mouky a trochu vlažného mléka a necháme kvásek vzejít 10-15 minut. Až je kvásek připravený, dáme mouku do mísy, přidáme vykynutý kvásek, vejce, zbylé vlažné mléko a cukr. Směs osolíme špetkou soli a promícháme. Těsto necháme na teplém místě vykynout (já si zahřeji troubu na minimum a vypnu a nechám zde těsto asi 30 minut v klidu kynout). Těsto by mělo zdvojnásobit objem.
Mezitím co těsto kyne, si připravím borůvky a tvaroh. Tvaroh smícháme v misce s polovinou zakysané smetany, lžící cukru nebo javorového sirupu a semínky z vanilkového lusku. Polovinu borůvek rozmačkáme s cukrem.
Až těsto zdvojnásobí svůj objem, rozpálíme lívanečník, omastíme a pečeme lívance na středním ohni.
Teplé lívance podáváme s tvarohem, rozmačkanými borůvkami a dozdobíme celými borůvkami.
Diskusní téma: Lívance
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.