Velikonoční skořicový věnec s ořechy
Věnec z kynutého těsta je efektní a výborný. Náplň můžete zvolit podle vlastní chuti. U nás zvítězila skořice a ořechy.
Ingredience:
• 300g hladké mouky
• špetka soli
• 200ml mléka
• 1/2 droždí
• 30g změklého másla
• 1 žloutek
• 1 lžíce cukru
náplň:
• 70g rozpuštěného másla
• 7 lžic krupicového cukru
• 3-4 lžičky skořice
• 100g mletých mandlí nebo vlašských ořechů
Postup: Nejdříve připravíme kvásek z vlažného mléka, droždí, lžíce cukru a lžíce mouky. Do velké mísy dáme všechny suroviny a kvásek a vypravujeme hladké těsto, které posypeme moukou a necháme asi hodinu kynout.
Z vykynutého těsta vyválíme plát asi 4mm silný. Smícháme cukr a skořici a rozpustíme máslem. Plát těsta pomažeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicovým cukrem a ořechy. Plát zarolujeme do rolády a uprostřed rozřízneme.
Obě části zamotáme do copu a spojíme do kruhu. Necháme ještě 15 minut kynout, pomažeme zbylým máslem a dáme péct do trouby na 180°C a pečeme 25-30 minut.
Diskusní téma: Velikonoční skořicový věnec s ořechy
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.