Tvarohový beránek
Vláčná varianta velikonoční klasiky.
Ingredience:
- 200g změklého másla
- 180g cukru
- 3 vejce
- 250g měkkého tvarohu
- 250g polohrubé mouky
- 1 vanilkový cukr
- kůra z jednoho bio citrónu
- 1/2 balíčku kypřícího prášku
- špetka soli
Postup: V míse utřeme změklé máslo, cukr a vajíčka. Po chvilce přidáme tvaroh. Do vláčné směsi přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, špetkou soli a kůrou z citrónu.
Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme rozdrcenými piškoty. Těsto nalijeme do formy a přiklopíme druhou částí. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 60 minut.
Po upečení necháme beránka ve formě zchladnout a poté vyklopíme. Posypeme moučkovým cukrem.