K velikonocům patří mazanec. Nejlepší je pro mě ten od mé maminky. Mazanec jíme ke snídani namazaný máslem. A je to opravdu jedna z těch snídaní, kdy člověk rád vstane z postele.
Ingredience na 2 mazance:
- 1kg polohrubé mouky
- 170g cukru (já používám třinový)
- 170g změklého másla
- špetka soli
- 1 kostka droždí
- cca 1/2 l mléka
- 1 celé vejce + 1 na potření mazance
- hrst rozinek namočených v rumu
- hrst nasekaných mandlí do těsta
- kůra z jednoho citrónu
- 1 lžička vanilkové pasty
- mandle nebo mandlové plátky na posypání
Postup: Nejprve si musíme připravit kvásek - do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přidáme lžíci cukru a necháme 10-15 minut v teple vzejít kvásek. Poté dáme všechny suroviny do velké mísy, přidáme kvásek a nastavíme robot na hnětání a vyhněteme vláčné těsto, které necháme asi hodinu kynout v teple.
Z vykynutého těsta vytvarujeme 2 nebo 3 mazance, potřeme vajíčkem a posypeme mandlemi. Pečeme v předehřáté troubě 45-55 minut na 180°C.
Vláčná varianta velikonoční klasiky.
Ingredience:
200g změklého másla
180g cukru
3 vejce
250g měkkého tvarohu
250g polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
kůra z jednoho bio citrónu
1/2 balíčku kypřícího prášku
špetka soli
Postup: V míse utřeme změklé máslo, cukr a vajíčka. Po chvilce...
Věnec z kynutého těsta je efektní a výborný. Náplň můžete zvolit podle vlastní chuti. U nás zvítězila skořice a ořechy.
Ingredience:
• 300g hladké mouky
• špetka soli
• 200ml mléka
• 1/2 droždí
• 30g změklého másla
• 1 žloutek
• 1 lžíce cukru
náplň:
• ...
Receptů na beránka je mnoho. Tento recept je díky přidání mrkve krásně vláčný.
Ingredience:
• 4 vejce
• 150g krupicového cukru
• 200g polohrubé mouky
• 1 kypřící prášek
• 2 mrkve nastrouhané najemno a vyždímané
• 80g jemně mletých mandlí
• kůra z 1 limetky...
K velikonocům patří mazanec. Nejlepší je pro mě ten od mé maminky. Mazanec jíme ke snídani namazaný máslem. A je to opravdu jedna z těch snídaní, kdy člověk rád vstane z postele.
Ingredience na 2 mazance:
1kg polohrubé mouky
170g cukru (já používám třinový)
170g změklého másla
špetka...
Lívance
Tento recept jsem poprvé vyzkoušela v létě, když jsem dostala od maminky plnou konvičku borůvek. Zavzpomínala jsem na dětsví a rozhodla se připravit lívance. Ze začátku jsem měla obavy, ale díky receptu od Apetitu jsem vytvořila dokonalé letní jídlo.
Ingredience:
700ml...
Tento mrkový dort je u nás asi jeden z nejoblíbenějších dezertů. Není náročný na přípravu a je prostě dokonalý.
Poprvé jsem ho ochutnala při návštěvě Austrálie a to v jedné kavárně v Sydney. Byla to láska na první sousto...
Recept jsem našla na internetu a za tu dobu co ho peču, jsem si...
Jedna klasika. Bábovka je díky tvarohu vláčná. Pekla jsem jí i z tvarohu a másla bez laktózy, protože moje ségra má na laktózu alergii. Mám v plánu jí vyzkoušet s celozrnou moukou. Ispirovala jsem se receptem v Apetitu.
Ingredience:
150g másla
3 vejce
200g třtinového cukru nebo 250g...