Tento recept si můžete dopřát po celý rok, dá se totiž připravit i v troubě. Na grilu se ale chutě a vůně lépe spojí a proto by se žádné léto bez tohoto jídla u nás na zahradě neobešlo. Letos naše grilovací sezóna začala opravdu brzy. ;)
Ingredience asi pro 5 osob:
• 1 filet lososa i s kůží (cca 1kg)
• 2 citróny
• svazek čerstvého kopru
• sůl, pepř
• olivový olej
Postup: Z několika vrstev alobalu si vyrobíme tácek na kterém budeme lososa grilovat. Filet potřeme z obou stran olivovým olejem a položíme kůží dolů na tácek. Citrón nakrájíme na tenká kolečka a společně s koprem vkládáme do tenkých zářezů, osolíme a opepříme.
Lososa vložíme na středně rozpálený gril a zavřeme. Grilujeme asi 25-30 minut. Na závěr filet pokapeme trochou citronové šťávy a servírujeme se šťouchaným bramborem.
